Vicente Malumbres

Descrizione produttore per "Bodegas Vicente Malumbres"

La cantina "Bodegas Vicente Malumbres" si trova nel comune di Corella (90 chilometri da Pamplona) nella regione o zona DO di . È stato fondato nel 1930 da Vicente Malumbres. La cantina è gestita da Javier Malumbres. Sua sorella Maria Socorro è responsabile dell'area enologica e suo fratello Vicente Jesus della produzione. I vigneti coprono 75 ettari di vigne. Piccole quantità di uva vengono acquistate da viticoltori a contratto. Principalmente si coltivano le varietà Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura e Chardonnay. Circa l'80% sono varietà indigene. La è praticata con una concimazione principalmente organica (letame di pecora), così come una vasta rinuncia agli e un uso mirato di insetti benefici contro i parassiti al posto degli . Si dà il massimo valore alla maturazione ottimale dell'uva.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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