Vignerons Engagés

L'associazione francese "Vignerons Engagés" ( viticoltori responsabili) si è posta l'obiettivo di produrre "vini sostenibili". Iris Borrut (direttore dell'associazione) lo descrive come segue: "Un vino sostenibile è un vino che conserva le risorse, valorizza i territori e permette ai viticoltori di vivere della loro passione". L'obiettivo è promuovere il marchio "Vignerons Engagés" e sostenere tutte le azioni dei produttori in un approccio globale allo sviluppo sostenibile, migliorare la loro produzione e ottenere un valore aggiunto. L'obiettivo è mettere in contatto gli attori del settore vitivinicolo per facilitare il dialogo, le sinergie e l'emergere di soluzioni sostenibili e progredire insieme. Lo statuto si basa su tre pilastri della sostenibilità: ambientale, sociale ed economica. Questo include l'intero processo produttivo, dalla vite al bicchiere di vino, sulla base dello standard ISO 26000 (gestione della sostenibilità).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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