L'associazione francese "Vignerons Engagés" ( viticoltori responsabili) si è posta l'obiettivo di produrre "vini sostenibili". Iris Borrut (direttore dell'associazione) lo descrive come segue: "Un vino sostenibile è un vino che conserva le risorse, valorizza i territori e permette ai viticoltori di vivere della loro passione". L'obiettivo è promuovere il marchio "Vignerons Engagés" e sostenere tutte le azioni dei produttori in un approccio globale allo sviluppo sostenibile, migliorando la loro produzione e aggiungendo valore. L'obiettivo è anche quello di mettere in contatto gli attori del settore vitivinicolo per facilitare il dialogo, le sinergie e l'emergere di soluzioni sostenibili e per progredire insieme. Lo statuto si basa su tre pilastri della sostenibilità: ambientale, sociale ed economica. Questo include l'intero processo produttivo di un'azienda vinicola, dalla vite al bicchiere di vino, sulla base dello standard ISO 26000.
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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen