Termine (anche steep slope) per indicare un vigneto o un'area viticola particolarmente ripida con un'inclinazione di 45 gradi (l'equivalente del 100%) e oltre, che richiede anche una coltivazione speciale. Molto spesso, questi vigneti sono disposti a terrazze e, a causa della loro ripidità, possono dover essere coltivati con piste monorotaia. L'immagine mostra uno di questi nel sito vigneto a forte pendenza Calmont, nel comune di Bremm, nella regione vinicola tedesca della Mosella. Vedere in dettaglio sotto la parola chiave vigneto più ripido (con molte immagini da vigneti a forte pendenza).
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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen