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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,340 voci dettagliate.

Vinificazione

Si riferisce al processo, noto anche come vinificazione, con tutte le procedure e le misure in vigna e in cantina per produrre un vino dall'uva. Le varietà di uva erano già coltivate e il vino veniva prodotto almeno 6.000-8.000 anni fa, come testimoniano i resti vegetali rinvenuti in Asia Minore e i numerosi vasi da vino e manufatti antichi provenienti da molte regioni. La Transcaucasia e le avanzate civiltà della Mesopotamia sono considerate la culla della cultura del vino. Secondo le ultime ricerche, tuttavia, l'origine potrebbe trovarsi anche nella vicina Anatolia turca sud-orientale, nei pressi del biblico monte Ararat. L'origine della viticoltura europea, tuttavia, si trova principalmente nell'antica Grecia e nell'isola di Creta. Naturalmente, a quel tempo si praticava con metodi piuttosto primitivi. Questo complesso di argomenti è descritto nelle parole chiave Vini antichi, Varietà di uve antiche e sviluppo del "bene culturale vino" nella sezione Cultura del bere.

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Roman Horvath MW

wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,340 Parole chiave · 46,933 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,674 Pronunce · 199,065 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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