La fiera internazionale del vino è stata organizzata per la prima volta nel settembre 1967 presso il Palazzo della Gran Guardia di Verona (Italia) con il nome di "Giornate del Vino Italiano". L'obiettivo iniziale della manifestazione era quello di presentare i vini italiani a un pubblico specializzato e di intensificare lo scambio tra produttori, rivenditori e gastronomia. Nel 1969, 130 produttori esposero i loro prodotti, il che riflette il carattere ancora maneggevole della fiera dell'epoca.
Dal 1971 l'evento si svolge con il nome di "Vinitaly". In quell'anno vennero presentati per la prima volta i vini della classificazione DOC, introdotta nel 1963, rendendo Vinitaly una piattaforma importante per il sistema di origine italiano in una fase iniziale. Per la prima volta si tenne un'asta di vini ad alto prezzo, che sottolineò la crescente percezione internazionale dei migliori vini italiani. Negli anni successivi, Vinitaly si è trasformato da fiera nazionale a evento internazionale di riferimento per il settore vitivinicolo.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)