Vino alla spina

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Designazione (anche vino quotidiano, vino di consumo, vino da bere, vino da spillare, vino da bere) per un vino semplice, ma senza difetti, senza qualità speciali, che di solito è destinato al piacere di bere velocemente. Tuttavia, il nome non ha alcun significato legale. Di solito si intende un vino servito da un contenitore più grande. Questo può essere un barile, un serbatoio o un pallone di vetro. Questo è particolarmente comune nelle enoteche rustiche come Buschenschank e Heuriger. Questo è il motivo per cui tali vini sono anche chiamati vini aperti (versati aperti). I termini vino in botte (riferito all'imbottigliamento) e vino sfuso (riferito alla qualità) hanno significati parzialmente simili. Il termine Schüttwein, che è comune in Austria, è da intendersi negativamente. Vedi anche un elenco sotto la parola chiave vini speciali.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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