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vino da caraffa

Termine colloquiale per vini di qualità per lo più semplice, che spesso non sono imbottigliati, ma riempiti da contenitori più grandi (botti o serbatoi) in recipienti più piccoli e serviti da lì nel bicchiere. Questo è il motivo per cui il termine "vino in botte " è comunemente usato per esso. In Germania è anche chiamato "Pokalwein", in Austria "Offener". In Italia, il "Vino sciolto" è tradizionalmente imbottigliato nella Damigiana (bottiglia a palloncino). In francese ci sono i termini "en vrac" (alla rinfusa o sfuso), "au verre" (al bicchiere) o "au pichet" (nella brocca); e in inglese "bulk-wine". In molti ristoranti, tuttavia, è diventata l'abitudine di servire i migliori vini di bouteilles anche al bicchiere (cioè aperti). Così, un vino aperto non significa più necessariamente un vino semplice. Vedi anche alla voce vino alla spina.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,030 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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