Vino della Pace

Un vino prodotto dalla Cooperativa Cantina Produttori Cormòns nella regione Friuli Venezia Giulia. La cantina si trova a 20 chilometri a sud di Cormóns, il centro della viticoltura nella zona del Collio Goriziano DOC. I circa 120 membri coltivano circa 385 ettari di vigneti. Il "Vino della Pace" è stato creato nel 1985 da Luigi Soini, il direttore della cantina. Nel vigneto "Vigna del Mondo" con 2,5 ettari di vigneto, vengono coltivati circa 600 vitigni provenienti da tutto il mondo, da cui è stata spremuta la straordinaria cuvée "Vino della Pace" dal 1985 al 2012. Ogni anno, le etichette sono state disegnate da tre artisti rinomati. Tutti i capi di stato del mondo e quindi anche il papa (che sono circa 200) ricevevano ogni anno tre bottiglie di vino della pace. Ci sono ancora molte annate conservate in cantina, che nel frattempo hanno aumentato notevolmente il loro valore. Nel 2019, è stato deciso di creare un "Vino della Solidarietà" come nuovo marchio per simboleggiare l'importanza dei valori sociali ed etici. Vedi anche sotto i vini speciali.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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