Vino di canguro

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Nome popolare (anche kangaroo climber) per la pianta rampicante "Cissus antarctica", che è originaria dell'Australia meridionale nel Queensland e nel Nuovo Galles del Sud. La vite rampicante cresce fino a 15 metri di altezza nelle chiome degli alberi della foresta pluviale e poi pende come una liana. Appartiene alla famiglia delle Vitaceae (vedi sotto sistematica della vite) ed è una delle specie di vite selvatica. Questa pianta non resistente al gelo è molto popolare in Europa per le sue foglie decorative di colore verde brillante con bordi seghettati ed è usata come vite ornamentale o pianta d'appartamento. I fiori verde chiaro, disposti in ombrelle, sviluppano bacche carnose e blu-nere che sono piuttosto immangiabili. Tuttavia, un tempo se ne faceva un "vino rosso". Vedi anche un elenco di parole chiave relative alle varietà di uva sotto grapevine.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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