wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,897 voci dettagliate.

Vino di paglia

Termine per uno speciale vino dolce fatto con uve rosate o essiccate. Tali vini erano già prodotti nell'antichità. Ci sono diversi metodi per questo. L'uva, raccolta in ritardo, viene spesso essiccata all'aria per mesi su stuoie di paglia, canne (da cui anche il vino di canna) o su graticci di legno come mostrato nella foto. A causa della disidratazione, si ottengono valori estremamente alti di zucchero e di estratto totale. In Austria, questo è un tipo di vino Prädikat. Altri vini prodotti in forma simile sono la Commandaria di Cipro, il Samos e il Vinsanto della Grecia, i vini prodotti secondo il metodo del Passito o del Recioto dell'Italia e il Vin de paille della Francia.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,897 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,330 Traduzioni · 31,234 Pronunce · 179,520 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze