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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,011 voci dettagliate.

Vino dolce

Denominazione per i vini con un alto contenuto di zucchero non fermentato, che sono spremuti da uve ricche di zucchero. Le condizioni climatiche ottimali per questo esistono in molti luoghi del Mediterraneo, ed è per questo che molti dei famosi vini dolci vengono dalla Grecia, dalla Spagna, dalla Francia, dal Portogallo e dall'Italia. Hanno una tradizione antica. Tra i vini antichi più famosi ci sono il vino sultanino Passum di Roma e la Commandaria dell'isola di Cipro. Nel tardo Medioevo, i vini dolci erano molto popolari presso le case regnanti europee. Il porto greco di Monemvasia era un famoso punto di trasbordo per le specialità dolci delle isole dell'Egeo come Creta, Paros, Samos e Santorini. L'emergente commercio globale rese famosa la Constantia del Sudafrica, i vini dolci della Francia come Château d'Yquem e il Tokay dell'Ungheria. A partire dal XVI secolo, le spedizioni nelle regioni appena scoperte conservavano i vini con alcol per i lunghi viaggi in mare. Questo fu l'inizio della marcia trionfale di Madeira, Porto, Sherry e Co.

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Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,011 Parole chiave · 46,819 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,346 Pronunce · 184,352 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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