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Vino fermo

Denominazione di un vino per distinguerlo da un vino spumante "vivace"(spumante, champagne). Non contiene anidride carbonica o ne contiene pochissima (fermo = non frizzante o spumante). Tuttavia, il nome non ha alcun significato nel diritto vitivinicolo. Non è consentita in etichetta secondo la legislazione dell'UE perché, secondo la legge sull'etichettatura del vino, potrebbe creare un'associazione falsa o fuorviante con il "vino per una madre che allatta" (vedi Salute). Un elenco completo dei numerosi tipi di vino è disponibile sotto le parole chiave vinificazione e vini speciali.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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