Vino fermo

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Designazione per un vino come distinzione da un vino spumante "vivace"( vino spumante, champagne). Non contiene o contiene pochissima anidride carbonica (fermo = non frizzante). Tuttavia, il nome non ha alcun significato legale nel diritto del vino. Non è permesso sull'etichetta secondo la legge europea perché, secondo la legge sull'etichettatura del vino, potrebbe creare un'associazione falsa o ingannevole con "vino per una madre che allatta" (vedi anche sotto Salute). Gli elenchi completi dei numerosi tipi di vino sono elencati sotto le voci vinificazione e vini speciali.

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wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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