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In passato, il termine usuale indicava un vino che non poteva essere arricchito con zucchero (per aumentarne il contenuto alcolico). L'aggettivo naturrein è stato abolito con la legge tedesca sul vino nel 1971. Allo stesso tempo, il "Verband deutscher Naturweinversteigerer" (Associazione dei banditori tedeschi di vini naturali) è diventato l'organizzazione successore del VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) nel 1972. In Germania, Austria e altri Paesi, i termini "Natur", "echt", "rein" e "Gesundheitswein", così come le loro combinazioni, non sono ammessi.

Regole di etichettatura

Nella normativa sull'etichettatura del vino si parte dal presupposto che il vino sia fondamentalmente un prodotto naturale e che quindi denominazioni aggiuntive come "naturale" e termini simili siano fuorvianti e confondano. In alcuni casi, i vini che sono stati vinificati senza l'uso di tecniche e/o agenti speciali di cantina sono etichettati come "vini naturali". Tuttavia, questa dicitura non ha alcun significato ai sensi della legge sul vino ed è vietata in etichetta e nella pubblicità.

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Roman Horvath MW

wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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