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Termine colloquiale (anche vino artigianale, vino nudo, vin nature o vino naturale, non consentito dalla legge sul vino) per i vini prodotti in un certo modo che appartengono al gruppo dei vini alternativi. Rientrano in questa categoria anche il Raw Wine e l'Orange Wine. A livello internazionale, "vini naturali" è il termine ombrello sotto il quale possono essere classificati anche i "vini crudi". I prodotti frizzanti sono noti come Pétillant Naturel o Pét Nat. Il movimento dei vini naturali è nato in Francia negli anni Ottanta. I due viticoltori Jules Chauvet (1907-1989) e Jacques Néauport sono considerati i pionieri. Hanno iniziato a sperimentare come produrre vino senza l'uso di antiossidanti e zolfo e con il minor intervento possibile in cantina.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,410 Parole chiave · 47,047 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,744 Pronunce · 205,700 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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