Termine piuttosto peggiorativo per la qualità di un vino che è associato a ricordi positivi e piacevoli di una vacanza. Tuttavia, non è raro che si tratti di un vino prodotto in massa per un consumo rapido. Questo è stato gustato in un pub rustico sul bordo di una pineta con vista su una baia in pieno sole o in un romantico tramonto con musica soft di sottofondo in compagnia di amici e/o dell'amato partner e aveva un sapore fenomenale. La descrizione della "delicatezza" è effusiva in termini principalmente edonistici come onirico, incantevole, travolgente, sconvolgente e indimenticabile. Ancora ubriaco del vino e di questa felice esperienza, uno compra non solo una, ma un'intera cassa di bottiglie e non vede l'ora di aprirne una a casa quando se ne presenta l'occasione e ricordare.
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg