wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Vino Prädikat

Denominazione utilizzata in alcuni Paesi europei per una categoria di fascia alta, ma che appartiene anche alla categoria di vini di qualità più elevata (DOP) all'interno dell'UE. Si tratta di Germania, Croazia, Austria, Romania, Slovacchia, Slovenia, Repubblica Ceca e Ungheria. Alcune denominazioni (come Spätlese, Trockenbeerenauslese, Eiswein) esistono anche in altri Paesi. In Germania, la denominazione QmP (Qualitätswein mit Prädikat) è stata utilizzata fino al 2007, da allora si usa anche Prädikatswein. Questi vini sono soggetti a requisiti ancora più elevati in termini di peso del mosto e di produzione, e alcune tecniche sono vietate. Per ogni tipo di vino Prädikat si applicano requisiti diversi per quanto riguarda le condizioni delle uve (completamente mature o parzialmente nobili e dolci) e la vendemmia (la vendemmia meccanica è vietata per i vini Beerenauslese e Trockenbeerenauslese). L'arricchimento allo scopo di aumentare l'alcol è generalmente vietato. L'addolcimento per aumentare lo zucchero residuo è consentito in Germania mediante una riserva dolce, ma è generalmente vietato in Austria.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Egon Mark

Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,578 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER