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Vino premium

Denominazione (anche polena, fiore all'occhiello, vino principale, vino simbolo) per i vini di migliore qualità di un'azienda vinicola. In Francia, soprattutto a Bordeaux, il termine primo vino (Grand Vin) è comunemente usato per il miglior vino di una cantina. Inoltre, spesso c'è un secondo vino e talvolta anche un terzo vino. Tuttavia, il termine "premium wine" non ha alcun significato giuridico nel diritto vitivinicolo. Questo è certamente il caso del termine "premium"; vedi Riserva. Il termine "vino di culto ", anch'esso non rilevante ai fini del diritto vitivinicolo, si riferisce a vini di qualità eccezionale che di solito vengono prodotti in piccole quantità e con grandi spese. Il termine " vino da garage" ha un significato simile. Vedi anche Grand Cru, top vintage e top wine.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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