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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Virginia Tech

Il "Virginia Polytechnic Institute and State University" di Blacksburg, nello stato americano della , fu fondato nel 1872. A sostegno dell'industria del vino, il "Gruppo di Enologia-Chimica dell'Uva" è stato creato nel 1986 come parte del "Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari" con un focus sull'insegnamento e la ricerca. La ricerca si concentra sulla chimica con l'obiettivo di scoprire la relazione tra il vigneto e l'aroma dell'uva e migliorare il potenziale di sapore delle uve attraverso metodi di vinificazione appropriati. A Winchester, nella Shenandoah Valley settentrionale, la ricerca è condotta sulla fisiologia dello stress da freddo, sulla gestione della vite e del vigneto per quanto riguarda l'ottimizzazione della resa e della qualità dell'uva, sulla valutazione delle varietà e dei cloni di uva e sul controllo dei parassiti.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,003 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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