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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,805 voci dettagliate.

Vite degna di nota

Idoneità di una regione per la viticoltura, che può essere misurata con criteri oggettivi. Criteri importanti sono il clima e il tempo, che sono di eminente importanza per la prosperità delle viti nel corso del ciclo vegetativo. L'esposizione (direzione della luce solare) o l'orientamento dei filari gioca un ruolo estremamente importante, per cui un pendio con un'inclinazione corrispondente migliora positivamente l'effetto. Nelle zone calde e secche, i pendii orientati da sud-est a est sono ottimali, mentre nelle zone di confine climatico con deficit di calore ma precipitazioni sufficienti, le esposizioni da sud a sud-ovest sono ottimali. Secondo le ricerche di Geisenheim, la temperatura ottimale per la crescita della vite è tra i 25 e i 28 °C. Verso la fine del periodo di maturazione, dovrebbe essere tra 15 e 20 °C per ottenere una maturazione fisiologica ottimale delle uve. Le giornate soleggiate alternate a notti più fresche sono vantaggiose per quanto riguarda l'equilibrio degli zuccheri e dell'acidità. Poco prima del raccolto, le forti piogge sono indesiderabili a causa del rischio di irrigazione.

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,805 Parole chiave · 46,999 Sinomini · 5,320 Traduzioni · 31,132 Pronunce · 175,294 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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