Viti asiatiche

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

Nella vite, solo il genere Vitis è importante per la viticoltura. Il genere Vitis è suddiviso nei due sottogeneri Vitis subg. Euvitis (60 specie) e Vitis subg. Muscadinia (1 specie). La Vitis subg. Euvitis è suddivisa in un gruppo europeo, uno americano e uno asiatico in base alla presenza geografica. Quest'ultimo è la denominazione di tutte le viti selvatiche originarie dell'Asia, con circa 30 sottospecie. Negli ultimi anni sono state descritte diverse nuove sottospecie dalla Cina. Le più importanti per la viticoltura sono

Si trovano principalmente in Cina, Giappone e Corea. Sono meno importanti per la vinificazione, ma sono interessanti per le nuove varietà grazie alla loro elevata resistenza al gelo più intenso, fino a meno 35 °C e oltre. La struttura del DNA dei vitigni asiatici è costituita da 19 coppie di cromosomi (2 x 19 = 38), motivo per cui possono essere incrociati senza problemi con tutti i vitigni europei (Vitis vinifera) e americani (ad esempio Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris).

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Benvenuto/a!

Viti asiatiche

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze