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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,801 voci dettagliate.

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Viti asiatiche

Nella vite, solo il genere Vitis è importante per la viticoltura. È suddiviso nei due sottogeneri Vitis subg. Euvitis (60 specie) e Vitis subg. Muscadinia (1 specie). La Vitis subg. Euvitis è suddivisa in un gruppo europeo, uno americano e uno asiatico in base alla presenza geografica. Quest'ultimo comprende tutte le viti selvatiche originarie dell'Asia, con circa 30 sottospecie. Negli ultimi anni sono state descritte diverse nuove sottospecie dalla Cina. Le più importanti per la viticoltura sono

Si trovano principalmente in Cina, Giappone e Corea. Grazie alla loro elevata resistenza alle gelate più dure, fino a meno 35 °C e oltre, sono interessanti per nuove cultivar. La struttura del DNA delle viti asiatiche è costituita da 19 coppie di cromosomi (2 x 19 = 38), motivo per cui possono essere incrociate senza problemi con tutte le viti europee (Vitis vinifera) e americane (ad esempio Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris).

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,801 Parole chiave · 47,075 Sinomini · 254,504 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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