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Viti nobili

Vitigni potenzialmente di alta qualità; vedi sotto Cépages nobles.

Termine francese che indica i vitigni più nobili del mondo. Il loro utilizzo non sempre si traduce in un vino di punta, ma sono spesso presenti in tali vini, sia come singoli vitigni che come partner di assemblaggio in cuvée. Non esistono criteri misurabili che permettano di assegnarli chiaramente alla "cerchia degli eletti". Anche tra gli esperti, le stesse varietà non vengono nominate il 100% delle volte, ma il grado di accordo è relativamente alto.

Cépages nobles - Chardonnay, Merlot, Nebbiolo, Riesling, Cabernet Sauvignon

Varietà di punta

Un criterio importante è la distribuzione in molti Paesi. Ciò significa che i vitigni hanno dimostrato di saper produrre vini di alta qualità in diverse condizioni climatiche e processi di vinificazione e sono stati altamente riconosciuti. Le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Pinot Nero...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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