Viticoltura bioenergetica

Forma di produzione per la produzione di uva e vino. Le misure di protezione biologica o integrata delle piante sono applicate in forma molto rigorosa. La viticoltura bioenergetica è anche intesa come un ulteriore sviluppo della viticoltura biodinamica orientata allo stesso modo e basata su metodi individuali (per esempio fasi lunari e posizioni planetarie). Tuttavia, entrambe le forme di produzione sono molto spesso combinate e considerate come un'unità. La bioenergetica è un campo della biologia, ecologia, biofisica e biochimica che si occupa delle trasformazioni energetiche. In un senso più stretto, è la scienza dell'approvvigionamento energetico e dell'equilibrio energetico delle cellule viventi.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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