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Vitis coignetiae

Una delle circa 30 specie asiatiche o viti selvatiche con nome botanico completo Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. Il nome onora i due scienziati francesi Victor Pulliat (1827-1896) e Jules Émile Planchon (1823-1888), che hanno reso servizi eccezionali al suo studio. Planchon diede alla specie la sua prima descrizione scientificamente valida nel 1883. È anche conosciuta come Crimson gloryvine a causa delle sue attraenti foglie scarlatte o cremisi in autunno ed è quindi spesso usata come vite ornamentale sui muri delle case.

Vitis coignetiae - rot verfärbte Weinrebenblätter

La vite resistente al gelo si trova principalmente nella Russia orientale, così come in Giappone e Corea. Prospera nelle foreste fresche e umide su terreni sabbioso-limosi e si arrampica fino a 25 metri di altezza sulle cime degli alberi. I grappoli di piccole bacche blu-nere sono piuttosto immangiabili. Nei paesi asiatici, tuttavia, se ne ricava anche del vino, in Giappone dalla varietà selezionata Yama Budou. Durante la catastrofe della fillossera nel XIX secolo, questo vino fu esportato dal Giappone in Europa. Altre due specie asiatiche sono Vitis amurensis e Vitis ficifolia. Vedi anche alla voce viti asiatiche e sistematica della vite.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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