Volitsa Mavri

Il vitigno rosso è originario della Grecia. I sinonimi sono Volitsa e Bolitsa Maure. L'ascendenza (parentela) è sconosciuta. Secondo un'ipotesi, dovrebbe essere un discendente dell'antica varietà Biturica (Balisca) menzionata da Plinio il Vecchio (23-79). La sospetta connessione con la varietà Cabernet Sauvignon è stata smentita dalle analisi del DNA. Si è anche scoperto che la varietà bianca Volitsa Aspri non è una mutazione o non è collegata. È possibile che ci sia un legame genetico con la varietà Muscat Blanc. Il Volitsa Mavri è coltivato in piccole quantità in Grecia nella penisola del Peloponneso. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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