Il vino di maggio è fatto dal vino con l'aggiunta di asperula (Asperula odorata o Galium odoratum) o dei suoi estratti. D'altra parte, la pozione di maggio (Maibowle) è fatta da vino bianco secco in cui sono stati mescolati sterpi o estratti, con l'aggiunta di arance e/o altri frutti, eventualmente sotto forma di succo, concentrati o estratti, e sottoposto a un massimo del 5% di dolcificazione con zucchero. Entrambe le denominazioni o ricette sono protette dal...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)