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Terzo cantone della Svizzera, con Sion come capoluogo. Nel 2007, gli scienziati dell'Università di Basilea hanno scoperto che la vite era già coltivata qui tra l'800 e il 600 a.C.. Oggi i vigneti si estendono per oltre 50 chilometri dall'Alto Vallese di lingua tedesca al Basso Vallese di lingua francese, lungo il Rodano, a un'altitudine compresa tra 450 e 650 metri sul livello del mare. Quelli di Visperterminen, nell'Alto Vallese, sono ancora più alti, a 1.100 metri. Il vigneto di Riebe è il più alto dell'Europa centrale. La maggior parte dei vigneti si trova sulla riva destra del Rodano, verso sud, da Martigny a Leuk. Aree più piccole si trovano tra il lago di Ginevra e l'ansa del Rodano, vicino a Martigny. I vigneti di vigneti a forte pendenza, delimitati da alti muri, sono per lo più terrazzati, alcuni dei quali sono i cosiddetti "tablars" tagliati orizzontalmente nel pendio. A causa dell'estrema pendenza, alcune aree sono tra i vigneti più ripidi d'Europa. Predominano i terreni calcarei, gneiss, ardesia e alluvionali.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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