Il vitigno bianco è originario del Medio Oriente, probabilmente del Libano. I circa 220 sinonimi indicano un'ampia distribuzione e una grande età. I due più comuni sono Dattier de Beyrouth e Regina, altri sono Afuz Ali, Alepo, Altin Tas, Anatoliko, Anatolitiko, Bolgar Szölö, Datilera, Datilera de Beirut, Date Grape, Dimiski, Inzolia Imperiale, Galetta, Izmir Razaki, Karaburnu, Marsigliana Bianca, Pergolone, Raisin d'Or, Razaki, Real, Razaki, Razaki Archanon, Razaki Aspro, Real, Reine, Roseti, Rozaki, Rozaki Sari, Shasla Zamushca, Shasla Zamushka, Sultanai Razaki, Sultani Razaki, Uva di Constantinopla, Uva Regina, Uva Turca e Waltham...
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena