Lo Stato all'estremo nord-ovest degli Stati Uniti, sulla costa del Pacifico, con capitale Olympia, è stato colonizzato dai bianchi solo nel 1810. Confina con l'Oregon a sud, il Canada a nord e l'Idaho a ovest. Tuttavia, la viticoltura a Washington è stata praticata su scala più ampia solo dalla metà del XX secolo, dopo la seconda guerra mondiale (1939-1945). Le aree AVA classificate sono Columbia Gorge (anche Oregon), Columbia Valley (anche Oregon), Horse Heaven Hills, Puget Sound, Rattlesnake Hills, Red Mountain, Wahluke Slope, Walla Walla Valley (anche Oregon) e Yakima Valley.
Il clima a ovest, sulla costa del Pacifico, è mite e umido e la piccola Puget Sound AVA qui coltiva principalmente varietà di uve bianche. A est, dietro le Cascade Mountains, che si innalzano fino a 4.400 metri, si trova la principale area di coltivazione, la Columbia Valley. Qui si trova oltre il 95% dei vigneti. In questa regione desertica ci sono estati calde e secche e inverni freddi e artici. A causa della mancanza di pioggia, è necessaria l'irrigazione artificiale con le acque del fiume Columbia, del fiume Snake e del fiume Yakima. Vengono coltivate prevalentemente varietà europee, dalle quali si producono soprattutto varietà (vini varietali). Dopo la California, Washington è diventato il secondo stato vitivinicolo più importante degli Stati Uniti in termini di vini di qualità da varietà europee. Le varietà celtiche coprivano un totale di 12.400 ettari nel 2006; tuttavia, la tabella include già numeri più recenti in alcuni casi:
