La cantina si trova nel comune di Bad Dürkheim (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca di Pfalz. È gestito dal Dipl. Ing. Joachim Wegner. I vigneti coprono undici ettari di vigne nei siti di vigneti singoli Fronhof, Fuchsmantel, Rittergarten e Spielberg (Bad Dürkheim) e Herrenberg (Ungstein). Sono piantati per il 60% con le varietà di vino bianco Riesling (un terzo), Pinot Bianco, Chardonnay, Auxerrois, Scheurebe e Sauvignon Blanc, e per il 40% con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Cabernet Cubin e Merlot. I vigneti sono coltivati in modo ecologico con il verde e la concimazione con compost e letame di cavallo e in gran parte senza fertilizzanti minerali. Le uve da vino rosso per le marche migliori sono fortemente ridotte nella resa per divisione dell'uva.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena