Weingartshofer Franz

Descrizione produttore per "Weingut Weingartshofer"

La cantina si trova nel comune di Großkrut nella regione vinicola della Bassa Austria, il . È gestito da Franz Weingartshofer, che ha convertito la cantina alla produzione di vini esclusivamente di qualità nel 2000. Nel 2004 ha superato l'esame finale per diventare maestro vinaio e cantiniere; nello stesso anno è stata costruita la nuova cantina sul Großkruter Kellerberg. I vigneti si estendono su sette ettari, piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay e Weißburgunder, così come le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent, Blauburger e Cabernet Sauvignon. I criteri di qualità sono le rese ridotte attraverso un'appropriata potatura e 'uva, così come la raccolta manuale al momento ottimale di maturazione. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. I vini premium includono, per esempio, (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner e la cuvée di vino rosso "Mystique" (tutte e quattro le varietà). Si producono anche brandy nobili (vinaccia, vino, frutta). Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono pressati anche vini di ghiaccio.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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