Weiss Christian

La cantina si trova nel comune di Gols nella regione vinicola del Burgenland, Neusiedlersee (Austria). È gestito da Christian e Thomas Weiss. I vigneti coprono 11 ettari di vigne nei vigneti Edelgrund, Reitäcker, Ungerberg e Zwickeläcker. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Rivaner e Sämling 88 (Scheurebe), così come con le varietà di vino rosso Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger, Merlot e Cabernet Sauvignon. Si pratica una viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente. A seconda del tipo di vino, i vini sono maturati in vasche d'acciaio, in grandi botti di legno o in barrique. I vini premium includono le cuvée di vino rosso "Blend vom Golser Hotter" (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot - 18 mesi in barrique) e "Trinity" (Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger), così come "Zweigelt Edelgrund", "Whity" (Rivaner) e il bianco "Burgundercuvée" (Pinot Bianco, Chardonnay). Negli anni con condizioni climatiche adatte, i vini Trockenbeerenauslese vengono anche pressati. Per gli allergici, i vini bianchi e rossi senza istamina sono offerti sotto la linea "HISTAfree"(istamina inferiore a 0,1 mg/l). I vini organici certificati sono commercializzati a partire dall'annata 2010.