La denominazione "Wiener Gemischter Satz DAC", protetta dall'origine all'interno dell'Unione Europea, per un vino di qualità spremuto da diverse varietà di uva coltivate nella forma Gemischter Satz. Nella capitale federale Vienna, questo è il vino tipico servito a Heurigen (Buschenschank). Per continuare l'antica tradizione, un'associazione ha definito le specifiche di un Gemischter Satz viennese. Il logo è costituito dalle lettere "WGS" e da un occhio stilizzato. È richiesto un metodo di coltivazione sostenibile. Le varietà utilizzate sono Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay, Grüner Veltliner, Moscato, Riesling, Rotgipfler, Jubiläumsrebe, Neuburger, Gewürztraminer e Zierfandler....
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach