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La cantina si trova nel comune di Staufen (zona del Markgräflerland) nella regione tedesca del Baden. Fu fondata nel 1927 da Alfred Wiesler. Dal 1990, la cantina è gestita dalla terza generazione, Michael e Kristina Wiesler. Nel 2003 è stata aperta una taverna di proprietà. I vigneti si estendono per sette ettari nel singolo vigneto Schlossberg (Staufen). Sono piantati con le varietà di vino bianco Gutedel, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Riesling e Gewürztraminer, così come con la varietà di vino rosso Spätburgunder. Le varietà di Borgogna sono la forza particolare della cantina. I migliori vini di un'annata provenienti da vigneti a resa ridotta, alcuni dei quali risalgono agli anni '50, vengono accuratamente invecchiati sulle fecce fini con un alto grado di tipicità varietale e commercializzati come "Edizione Wiesler". Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (lievito, vinaccia, uva, ciliegia, Williams, mirabelle, frutta).

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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