Singolo vigneto nel comune di Hattenheim nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Ci sono diverse interpretazioni sull'origine del nome. Secondo una variante, deriva da "Wiesel" o "Wiese". Secondo una seconda variante, invece, è una verbalizzazione del latino "Fistula", che significa tubo e si riferisce al pozzo che si trova lì. I vigneti esposti da sud a sud-ovest a 100-120 metri sul livello del mare con una pendenza dell'8% coprono 18 ettari di vigneti. I suoli marnosi terziari medio-pesanti con terriccio di loess calcareo hanno un'eccellente capacità di immagazzinare acqua. Qui si coltiva principalmente la varietà Riesling. Le cantine Barth Norbert, Eser August, Freiherr Langwerth von Simmern, Georg Müller Stiftung, Kaufmann Urban, Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig, Schloss Reinhartshausen, Schloss Schönborn e Spreitzer Andreas & Bernd, per esempio, hanno quote nel sito.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena