Wolf Blass

L'esperto tedesco di viticoltura Franz Otto Wolfgang Blass (*1934) ha studiato enologia al "Bayerische Landesanstalt für Weinbau" a Veitshöchheim (Franconia). Possiede anche l'ambito titolo di Masters of Wine. In seguito, ha lavorato come maestro di cantina in Germania e presso l'azienda inglese Averys nella produzione di spumanti. Nel 1961, emigrò in Australia. In seguito, ha lavorato come consulente di vini spumanti per diverse cantine come Kaiser Stuhl. Dal 1966, Blass ha coltivato piccoli acri e ha iniziato a sperimentare la produzione e la commercializzazione del vino. L'anno è anche considerato la fondazione della cantina. Nel 1969, ha acquistato un terreno di due ettari su Bilyara Road, a quattro chilometri da Nuriootpa nella Barossa Valley. Bilyara è il nome degli aborigeni per l'aquila dalla coda a cuneo (Eaglehawk). Come riferimento alla sua patria tedesca con un'aquila come animale araldico, scelse l'aquila come logo, che si può ancora trovare su tutte le etichette Wolf Blass. Dal 1969 al 1973, Blass è stato enologo alla Tolley's Winery.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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