Wolf Michael

Descrizione produttore per "Weingut Wolf"

La cantina si trova nel comune di Bad Dürkheim-Ungstein (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca del Pfalz. È stato fondato nel 1791 ed è ora gestito da Michael Wolf e Marta Wolf, laureati a Geisenheim. La famiglia è sostenuta da un giovane team di viticoltori ed enologi ben addestrati con la libertà di sviluppare la filosofia della qualità e dei vini indipendenti di alta qualità. In allegato ci sono una taverna e il ristorante di vino "Honigsäckel", dove si organizzano anche degustazioni culinarie di vino. I vigneti si estendono su 17 ettari nei singoli vigneti Bettelhaus, Herrenberg, Nussriegel, Osterberg e Weilberg (Ungstein), Nonnengarten (Bad Dürkheim), così come Saumagen (Kallstadt). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (6 ha), Chardonnay, Pinot Bianco, Silvaner, Scheurebe, Pinot Grigio e Gewürztraminer, così come con le varietà di vino rosso Dornfelder, Pinot Nero, Blauer Portugieser, St. Laurent, Cabernet Sauvignon e Merlot.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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