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La cantina si trova nel comune di Tadten, vicino al confine ungherese, nella regione vinicola del Burgenland di Neusiedlersee (Austria). È gestita dal 1991 da Josef Wurzinger, che ha convertito l'ex fattoria mista alla viticoltura e alla frutticoltura. I vigneti coprono 15 ettari nelle vigne Kreuzjoch, Oberzick e Unterjoch. Sono piantati per il 60% con le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon e Merlot, e per il 40% con le varietà di vino bianco Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Si pratica la viticoltura naturale. Solo l'uva sana e fisiologicamente matura viene raccolta a mano e controllata di nuovo dopo.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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