Il vitigno a bacca rossa è originario della Spagna. Il nome deriva dalla città di Hondarribia, nel nord-est dei Paesi Baschi spagnoli (País Vasco), beltza = nero. I sinonimi sono Chacolí, Courbu Noir Faux, Cruchen Nègre, Hondarrabi Beltza, Kurixketu Beltza, Negra, Ondarrabi Beltza, Ondarribi Beltza, Txakoli, Txakoli Noir, Verde Matza e Xerratu Beltza. Non va confuso con le varietà Cabernet Franc o Courbu Noir, nonostante sinonimi o somiglianze morfologiche...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena