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Yalumba

L'azienda vinicola nella zona della Barossa Valley (stato dell'Australia del Sud) è anche conosciuta come S. Smith & Sons. Fu fondata nel 1849 da Samuel Smith (1812-1889), un birraio inglese immigrato, che comprò 30 acri (12 ettari) di terreno vicino alla città di Angaston. Lo chiamò Yalumba, che significa "tutta la terra intorno" nella lingua aborigena. È ora gestito dalla sesta generazione della famiglia, Robert e Sam Hill Smith dal 1989. L'azienda ha una propria bottaia e un vivaio di viti. Oggi, i vigneti coprono circa 1.000 acri (405 ettari). L'uva viene anche acquistata da viticoltori a contratto. La tenuta comprende le quattro tenute vinicole Heggies, Hill Smith Estate, Oxford Landing e Pewsey Vale, così come i vigneti tra gli altri al fiume Murray e a Coonawarra. Le ammiraglie sono "The Menzies" da Cabernet Sauvignon (Coonawarra) e "The Octavius" da Shiraz (Barossa). Altri vini premium sono "Oxford Landing Chardonnay" e "The Signature" (Cabernet-Shiraz). Una specialità è la varietà Viognier, che è stata coltivata su otto ettari già nel 1979. Lo spumante "Angus Brut" è uno degli spumanti australiani di maggior successo. Anche la tenuta vinicola neozelandese Nautilus appartiene a Yalumba.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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