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Yantai Changyu

Nel 1892, l'uomo d'affari e console cinese a Singapore Cheong Fatt Tze vulgo Chang Bishi (1840-1916) fondò un'azienda vinicola chiamata "Chang Yu" a Yantai, nella provincia cinese dello Shandong. Il nome è formato dal nome della sua famiglia e dai caratteri cinesi per "prosperità". La fondazione dell'azienda è equiparata all'inizio della storia moderna del vino cinese. Chang Bishi acquistò 67 ettari di terreno e introdusse 150 varietà europee di Vitis vinifera per le prove di coltivazione. Era consapevole che la viticoltura moderna sarebbe stata possibile solo con il supporto di esperti europei. Il console austro-ungarico Barone Max von Babo (1862-1933), figlio di August-Wilhelm von Babo (1827-1894), direttore del Klosterneuburger Weinbauinstitut), fu assunto come consulente e maestro di cantina.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,379 Parole chiave · 46,984 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,713 Pronunce · 202,114 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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