Zähringer

Il vitigno bianco (anche Freiburg 339) è un nuovo incrocio tra Traminer (Gewürztraminer) x Riesling, che è stato confermato dalle analisi del DNA pubblicate nel 2013. La croce è stata realizzata nel 1939 dal Dr. Johannes Zimmermann (1907-1998) presso l'Istituto statale di viticoltura di Friburgo (Baden-Württemberg). Prende il nome dalla famiglia nobile con lo stesso nome, che aveva sede nel castello di Zähringen vicino a Friburgo. Era compagno di incrocio nel nuovo allevamento Souvignier Gris. Non sono state segnalate scorte nel 2016 (Kym Anderson).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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