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Un progetto comune di Wolfgang Peck e Josef Umathum nel comune Burgenland di Andau, vicino al confine ungherese, nella regione vinicola di Neusiedlersee (Austria). Con il nome di Zantho (la vecchia parola magiara significa "terreno agricolo") la prima menzione documentaria del comune di Andau risale al 1488. Con questo marchio, una gamma completa di vini rossi, bianchi e dolci del Burgenland viene prodotta nella cooperativa di viticoltori di Andau. L'amministratore delegato ed enologo dell'azienda è Wolfang Peck. Fino ad oggi, 7 milioni di euro sono stati investiti nelle strutture della cooperativa per migliorare la qualità, rendendola una delle cantine più moderne dell'Austria. Il logo significativo impresso sull'etichetta della bottiglia è la lucertola della foresta pannonica (Zoodoca vivipara pannonica). L'animale, che si trova qui, ama i terreni caldi e sassosi dei vigneti di Andau ed è il simbolo del legame con l'origine e della coltivazione quasi naturale e, per esempio, benefica per gli insetti secondo gli aspetti della viticoltura biologica.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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