Zapfner

Sinonimo (anche Zapfete, Zopfner) per il vitigno Furmint; vedi lì.

Il vitigno bianco è originario dell'Ungheria. L'etimologia del nome è sconosciuta, nonostante molte ipotesi diverse. Ci sono 145 sinonimi che testimoniano la grande età e l'ampia distribuzione del vitigno. I più importanti, raggruppati in ordine alfabetico per paese, sono Malvasia Verde (Brasile); Allgemeiner, Edelweißer Tokayer, Gelber Moster, Keltertraube, Voirzüglich Johannistraube, Weißer Landstock, Zapfner, Zopfner (Germania); Furmint Blanc, Sauvignon Vert, Tokay (Francia); Furmint Bianco, Furmint Giallo (Italia); Moslavac, Moslavac Bijeli, Pošipel, Pošipon, Sipelj, Šipon (Croazia); Luttenberger, Mehlweiß, Mosler, Seestock, Seeweinbeere, Weißlaber, Weißlabler, Weißlauber (Austria); Som (Romania); Šipon (Slovenia); Tokaisky (ex URSS); Arany Furmint, Beregi Furmint, Bihari Boros, Budai Gohér, Csillagviraga Furmint, Demjen, Domjen, Fehér Furmint, Gorin, Holyagos Furmint, Kereszteslevelue Furmint, Lazafürtü Furmint, Szigeti, Valtozó Furmint (Ungheria).

Furmint - Weintraube und Blatt

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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