Zéta

Il vitigno bianco è una nuova varietà tra Bouvier x Furmint. Fino al 1999, si chiamava Oremus dal nome dell'omonimo vigneto nella regione vinicola di Tokaj-Hegyalja. L'incrocio fu fatto nel 1951 in Ungheria dall'allevatore Ferenc Király. La vite a maturazione medio-precoce è suscettibile alla botrite e moderatamente sensibile al gelo invernale. Le bacche hanno un buon equilibrio tra zucchero e acidità. La varietà è eccellente per i vini dolci nobili ed è stata approvata per il Tokay dal 1990. Nel 2016, 118 ettari di vigneti sono stati designati in Ungheria (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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