Ziereisen Hanspeter

Descrizione produttore per "Weingut Ziereisen"

La cantina si trova nel comune di Efringen-Kirchen (zona del Markgräflerland) nella regione tedesca del . È gestito da Hanspeter Ziereisen. I vigneti coprono nove ettari nel singolo vigneto (Efringen-Kirchen). Sono piantati con le varietà di vino rosso Blauer Spätburgunder, Syrah e Regent, così come con le varietà di vino bianco Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay e Gewürztraminer. Le viti sono generalmente utilizzate per più di 30 anni. I criteri di qualità nel vigneto sono un lavoro elaborato del fogliame e della vite, una rigorosa riduzione della resa, così come una selezione netta delle uve come prerequisito per un raccolto sano e di qualità.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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