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Zinfandel

Sebbene il vitigno a bacca rossa sia originario della Croazia, viene coltivato principalmente in California con il nome di Zinfandel e solo in piccole quantità in Europa. La pronuncia tedesca è "Zin-fan-del", mentre in America la "a" viene ingoiata e il nome viene pronunciato come "Zinfn-dell" o "Zin" in breve. Secondo le analisi del DNA condotte dai genetisti della vite Carole Meredith e John Bowers dell'Università della California (Davis) in stretta collaborazione con specialisti della vite croati e italiani dal 1994 al 2011, l'identità, che non era chiara da molti decenni, è stata chiarita. Tre varietà coltivate in Europa e una negli Stati Uniti hanno la stessa origine. La varietà viene quindi indicata anche come ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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