Sebbene il vitigno a bacca rossa sia originario della Croazia, viene coltivato principalmente in California con il nome di Zinfandel e solo in piccole quantità in Europa. La pronuncia tedesca è "Zin-fan-del", mentre in America la "a" viene ingoiata e il nome viene pronunciato come "Zinfn-dell" o "Zin" in breve.
L'ascendenza di questa varietà presumibilmente molto antica è sconosciuta. Le analisi del DNA condotte dal 1994 al 2011 dai genetisti della vite statunitensi Carole Meredith e John Bowers dell'Università della California (Davis), in stretta collaborazione con specialisti della vite croati e italiani, hanno permesso di chiarirne l'identità, che non era chiara da molti decenni. Tre varietà coltivate in Europa e una negli Stati Uniti hanno la stessa origine. La varietà viene quindi indicata anche come ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski.
![]()
wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)