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La cantina si trova vicino al comune di Lana a sud di Merano (provincia di Bolzano) nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige ( Regione Trentino-Alto Adige). Il Zollweghof, menzionato già nel 1346, è di proprietà della famiglia dal 1935. Oggi è gestito da Franz Pfeifhofer e dalla sua compagna Irmgard Windegger. I vigneti esposti a sud e sud-est si trovano all'ingresso della Val d'Ultimo nella "Zona Natura 2000" Gaulschlucht a 450 metri sul livello del mare. Coprono tre ettari di vigneti su pendii estremamente ripidi che devono essere lavorati a mano. I suoli poveri e i venti freschi della sera della Val d'Ultimo danno ai vini freschezza, fruttato intenso e mineralità. Si coltivano soprattutto varietà PIWI come Bronner, Cabernet Cortis, Muscaris e Souvignier Gris, oltre alle varietà autoctone Fraueler e Versoaln per motivi di conservazione della tradizione.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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