La domanda sul vino del giorno
Qual è il termine francese per indicare un vino spumante giovane a fermentazione rapida, come il Beaujolais, destinato a essere gustato rapidamente?
La tua risposta:
Spiacente, questa non è la risposta esatta!
La risposta esatta è: Nouveau
Eccellente risposta esatta!
Nouveau
Termine francese (anche primeur o filius) per un vino giovane e non complicato a fermentazione rapida che viene imbottigliato nell'anno della vendemmia ed è destinato a un consumo rapido (per alcuni vini questo è consigliato entro poche settimane). Nel caso di un vino rosso, la macerazione dura solo pochi giorni. Questi vini frizzanti e fruttati sono diventati popolari grazie al successo del Beaujolais Nouveau negli anni '70, prima in Francia e poi in molti altri paesi. In Italia, Novello e in Spagna, Joven hanno lo stesso significato.
In Francia, ci...
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