Il Australia di bevande "Foster’s Group" con sede a Melbourne è stato fondato nel 1886 dai fratelli William e Ralph Foster di New York. Possedevano un impianto di refrigerazione necessario per la produzione di birra. Già un anno dopo vendettero nuovamente l'azienda e tornarono negli USA. Le birrerie australiane Carlton, Castlemaine, Foster’s, McCracken, Shamrock e Victoria formarono nel 1903 un cartello chiamato "Society of Melbourne Brewers". Quattro anni dopo avvenne una fusione di queste aziende sotto il nome "Carlton & United Breweries" (CUB). Questo gruppo è stato quotato in borsa nel 1913 e ha integrato nel tempo molte altre birrerie.
Nel 1983 "CUB" è stata acquisita dal conglomerato "Elders IXL" e rinominata "Elders Brewing Group", prima che nel 1990 il nome venisse cambiato in "Foster’s Brewing Group", intitolato al prodotto più venduto, "Foster’s Lager", esportato in 150 paesi. L'attuale nome "Foster’s Group" è stato introdotto nel 2004. Il portafoglio prodotti comprende birre (50 marchi), spirito, cidro, vino da dessert, vini e analcolico.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien