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La cantina si trova nel comune di Sooß nella regione vinicola della Bassa Austria Thermenregion. La famiglia Grabner coltiva uva da due secoli. Sepp Schierer, nativo di Langenlois, ha sposato la famiglia. Dal 2003, anche suo figlio Karl Schierer è coinvolto nell'attività, dopo essersi diplomato alla scuola di viticoltura Klosterneuburg e aver studiato viticoltura a Geisenheim (Germania, Rheingau). I vigneti coprono 20 ettari, due terzi dei quali sono piantati con le varietà rosse Blauer Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser, St. Laurent, Blauer Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Merlot, e un terzo con le varietà bianche Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay, Pinot Bianco e Neuburger. I vigneti sono coltivati coerentemente secondo linee guida naturali ed ecologiche.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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