Grabner-Schierer

Descrizione produttore per "Weingut Grabner & Schierer"

La cantina si trova nel comune di Sooß nella regione vinicola della Bassa Austria . La famiglia Grabner coltiva uva da due secoli. Sepp Schierer, nativo di Langenlois, ha sposato la famiglia. Dal 2003, anche suo figlio Karl Schierer è coinvolto nell'attività, dopo essersi diplomato alla scuola di viticoltura Klosterneuburg e aver studiato viticoltura a (Germania, Rheingau). I vigneti coprono 20 ettari, due terzi dei quali sono piantati con le varietà rosse Blauer Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser, St. Laurent, Blauer Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Merlot, e un terzo con le varietà bianche Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay, Pinot Bianco e Neuburger. I vigneti sono coltivati coerentemente secondo linee guida naturali ed ecologiche.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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